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Destacándose en el rubro de la gastronomía y del retail, Estudio Toro Arquitectos es el autor de Estudio-café, una cafetería de especialidad con sede en el barrio de Cordón.
Su estratégica ubicación en la concurrida Avenida Bulevar Artigas, justo frente a la Facultad de Arquitectura, y su ingeniosa adaptación de un espacio reducido -resultado de la transformación de un garaje residencial- dan forma a un diseño totalmente excepcional y extrovertido, en relación con el espacio público.
De esta forma, el café presenta un plano transparente en su fachada, que se plantea como elemento distintivo. El acceso de la izquierda se articula por medio de una puerta plegable, mientras que a su derecha, adoptando la filosofía japonesa del wabi sabi, se asoma un sistema de aberturas que funcionan de mostrador al público. Esto permite una flexibilidad y apropiaciones únicas, ganando aún más espacio libre hacia la calle.
El interior se maneja de manera eficiente con tonalidades claras y materiales e instalaciones expuestas, llevando al máximo el aprovechamiento de los m2. El núcleo de cocina y baño se resuelve como un paquete integrado volcado hacia un lado de la fachada, organizando el flujo de relaciones y liberando la otra mitad del espacio destinado a una serie de equipamientos.
La obra está nominada en los premios de @archdaily “Building of the Year” en la categoría de mejor Arquitectura gastronómica del mundo.
Arquitectos: Estudio Toro Arquitectos
Año: 2023
Programa: Caferería
Area: 30
Acceso: publico
