Querrevé resignifica el repertorio de sabores típicos de la parrilla tradicional mexicana en una experiencia que traslada la casa de campo al contexto urbano.
Una espacialidad rica en detalles donde los orígenes arcaicos se traducen en formas tangibles y materialidades naturales explícitas en pisos y losas de concreto pulido, muros de bloque a la vista y detalles en madera presentes en la gran barra revestida con troncos. La vegetación aparece como otro de los grandes elementos protagonistas, de forma natural y figurativa a traves de los empapelados.
La iluminación cálida completa la experiencia generando transparencias y acentos de luz. Las luminarias colgantes con detalles en bronce, el aparador de herrería o la parrilla de hierro fundido son elementos evocativos de un concepto de diseño de corte industrial.